Cara Mengolah Daun Salam Menjadi Minuman Jus Sehat

Manfaat daun salam bagi kesehatan yang sudah terbukti dan teruji kebenarannya adalah untuk mengobati asam urat, diabetes, menurunkan kolesterol serta tekanan darah tinggi. Tahukah anda, jus sehat dari air rebusan daun salam memiliki rasa yang enak dan tidak pahit?

Berkat bahan mix juice buah alpukat, apel, belimbing, buncis dan wortel pada olahan jus daun salam, anda tidak akan menemukan rasa pahit saat meminumnya. Tentu hal ini sangat membantu berjalannya proses terapi pengobatan yang akan anda lakukan.

Secara tradisional, pemanfaatan daun salam sebagai ramuan obat herbal dilakukan dengan merebus daunnya yang sudah kering. Kemudian meminum air rebusan daun tersebut secara langsung, tanpa proses pengolahan lanjut dengan tambahan bahan-bahan lain.

Tentu cara sederhana tersebut tidak lah salah, karena air rebusan daun salam memang mengandung zat-zat alami yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Lalu, untuk apa bersusah payah membuat jus daun salam memakai blender jika direbus saja sudah berkhasiat?

Cara mengolah daun salam dengan dibuat jus memakai blender memang membutuhkan waktu lebih lama jika dibandingkan pengolahan secara konvensional. Terlebih lagi resep jus sehat dari daun salam yang akan kami sajikan menggunakan bahan tambahan untuk menambah cita rasa.

Alasan utama tentu saja agar minuman sehat dari daun salam memiliki cita rasa lebih enak, lebih kaya nutrisi dan gizi, serta mencegah rasa bosan karena air rebusan daun salam umumnya hanya memakai gula sebagai penambah rasa.


Tahukah anda, masing-masing bahan tambahan tersebut mempunyai khasiat khusus untuk mengatasi masalah kesehatan seperti diabetes, asam urat, tekanan darah dan kolesterol tinggi?

Buah alpukat mengandung beta-sitosterol, yaitu jenis senyawa alami yang berguna untuk mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan serta membantu meminimalisasi produksi kolesterol dalam hati. Kombinasi senyawa beta-sitosterol dan lemak tak jenuh tunggal menjadikan buah ini termasuk jenis buah yang baik untuk kolesterol.

Buah apel dan belimbing kaya akan vitamin C dan B kompleks yang berguna untuk penyembuhan asam urat, kolesterol, diabetes tipe-2 dan hipertensi.

Wortel mengandung kalsium pektat, yaitu jenis serat larut yang berguna menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. Manfaat jus wortel diantaranya untuk menjaga kesehatan mata dan kulit, mengobati tekanan darah tinggi, menurunkan kolesterol serta mencegah dan menekan pertumbuhan sel kanker.

Untuk dibuat jus, jenis daun yang dipakai harus masih segar, hijau dan akan lebih baik lagi bila anda langsung mengolah daun salam yang baru dipetik. Tujuannya agar kandungan zat alami di dalamnya bisa keluar dengan maksimal.

Alternatif cara lain, anda bisa merebus daun salam kering bersama beberapa gelas air untuk dimanfaatkan air hasil rebusannya. Air rebusan daun salam ini juga kaya akan khasiat bagi kesehatan, diantaranya bermanfaat untuk mengobati asam urat secara alami.

Cara Membuat Minuman Jus Sehat Dari Daun Salam

1. Jus daun salam untuk kolesterol
Bahan-bahan :

• 5 lembar daun salam segar
• 1 buah alpukat matang
• 1 -2 sdm madu
• 1 gelas air bersih
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus :

• Rebus daun salam dengan 1 gelas air. Angkat setelah air rebusan berubah warna.
• Campur alpukat dan 100 ml air rebusan daun salam, masukkan ke blender. Haluskan.
• Masukkan madu dan es batu, blender lagi hingga halus.
• Sajikan selagi dingin.
• Resep jus sehat daun salam campur alpukat ini sangat baik untuk kolesterol, baik mencegah maupun mengobati.

2. Jus daun salam untuk asam urat
Bahan-bahan :

• 1 buah apel, potong-potong buang bijinya
• 200 ml air rebusan salam
• 1 buah belimbing matang
• 1 - 2 sdm madu sebagai pemanis
• 200 ml air
• Potongan es batu

Cara membuat jus :

• Rebus 8 lembar daun salam bersama 300 ml air, kemudian ambil 200 ml air rebusannya.
• Campur potongan apel dengan air rebusan salam. Blender halus.
• Masukkan belimbing, madu, dan potongan es batu. Haluskan lagi.
• Sajikan segera.
• Resep jus sehat ini baik bagi penderita penyakit asam urat yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian.

4.5 from 17 reviews

Jus Daun Salam Untuk Diabetes

Oleh : Ahlun Naja

 

Persiapan

10 menit

Pengolahan

5 menit

 

Resep untuk : 1 porsi

Bahan-bahan :

• 6 lembar daun salam segar
• 10 - 15 cm wortel
• 5 batang buncis
• 1 sdm madu
• 1 gelas air bersih
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus :

1. Cuci bersih wortel, kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam blender.
2. Rebus 6 lembar daun salam bersama 1 gelas air, tunggu sampai airnya berubah warna.
3. Masukkan 100 ml air rebusan salam ke dalam blender, haluskan.
4. Tambahkan buncis, madu, dan es batu. Blender sekali lagi hingga halus.
5. Sajikan segera.

Catatan :

Kombinasi daun salam, buncis dan wortel berkhasiat untuk menurunkan kadar gula darah (glukosa) sehingga resep jus sehat ini baik untuk penderita diabetes atau kencing manis.