Cara Mengolah Daun Salam Menjadi Minuman Jus Sehat

Manfaat daun salam bagi kesehatan yang sudah terbukti dan teruji kebenarannya adalah untuk mengobati asam urat, diabetes, menurunkan kolesterol serta tekanan darah tinggi. Tahukah anda, jus sehat dari air rebusan daun salam memiliki rasa yang enak dan tidak pahit?

Berkat bahan mix juice buah alpukat, apel, belimbing, buncis dan wortel pada olahan jus daun salam, anda tidak akan menemukan rasa pahit saat meminumnya. Tentu hal ini sangat membantu berjalannya proses terapi pengobatan yang akan anda lakukan.

Secara tradisional, pemanfaatan daun salam sebagai ramuan obat herbal dilakukan dengan merebus daunnya yang sudah kering. Kemudian meminum air rebusan daun tersebut secara langsung, tanpa proses pengolahan lanjut dengan tambahan bahan-bahan lain.

Tentu cara sederhana tersebut tidak lah salah, karena air rebusan daun salam memang mengandung zat-zat alami yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Lalu, untuk apa bersusah payah membuat jus daun salam memakai blender jika direbus saja sudah berkhasiat?

Cara mengolah daun salam dengan dibuat jus memakai blender memang membutuhkan waktu lebih lama jika dibandingkan pengolahan secara konvensional. Terlebih lagi resep jus sehat dari daun salam yang akan kami sajikan menggunakan bahan tambahan untuk menambah cita rasa.

Alasan utama tentu saja agar minuman sehat dari daun salam memiliki cita rasa lebih enak, lebih kaya nutrisi dan gizi, serta mencegah rasa bosan karena air rebusan daun salam umumnya hanya memakai gula sebagai penambah rasa.


Tahukah anda, masing-masing bahan tambahan tersebut mempunyai khasiat khusus untuk mengatasi masalah kesehatan seperti diabetes, asam urat, tekanan darah dan kolesterol tinggi?

Buah alpukat mengandung beta-sitosterol, yaitu jenis senyawa alami yang berguna untuk mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan serta membantu meminimalisasi produksi kolesterol dalam hati. Kombinasi senyawa beta-sitosterol dan lemak tak jenuh tunggal menjadikan buah ini termasuk jenis buah yang baik untuk kolesterol.

Buah apel dan belimbing kaya akan vitamin C dan B kompleks yang berguna untuk penyembuhan asam urat, kolesterol, diabetes tipe-2 dan hipertensi.

Wortel mengandung kalsium pektat, yaitu jenis serat larut yang berguna menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. Manfaat jus wortel diantaranya untuk menjaga kesehatan mata dan kulit, mengobati tekanan darah tinggi, menurunkan kolesterol serta mencegah dan menekan pertumbuhan sel kanker.

Untuk dibuat jus, jenis daun yang dipakai harus masih segar, hijau dan akan lebih baik lagi bila anda langsung mengolah daun salam yang baru dipetik. Tujuannya agar kandungan zat alami di dalamnya bisa keluar dengan maksimal.

Alternatif cara lain, anda bisa merebus daun salam kering bersama beberapa gelas air untuk dimanfaatkan air hasil rebusannya. Air rebusan daun salam ini juga kaya akan khasiat bagi kesehatan, diantaranya bermanfaat untuk mengobati asam urat secara alami.

Cara Membuat Minuman Jus Sehat Dari Daun Salam

1. Jus daun salam untuk kolesterol
Bahan-bahan :

• 5 lembar daun salam segar
• 1 buah alpukat matang
• 1 -2 sdm madu
• 1 gelas air bersih
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus :

• Rebus daun salam dengan 1 gelas air. Angkat setelah air rebusan berubah warna.
• Campur alpukat dan 100 ml air rebusan daun salam, masukkan ke blender. Haluskan.
• Masukkan madu dan es batu, blender lagi hingga halus.
• Sajikan selagi dingin.
• Resep jus sehat daun salam campur alpukat ini sangat baik untuk kolesterol, baik mencegah maupun mengobati.

2. Jus daun salam untuk asam urat
Bahan-bahan :

• 1 buah apel, potong-potong buang bijinya
• 200 ml air rebusan salam
• 1 buah belimbing matang
• 1 - 2 sdm madu sebagai pemanis
• 200 ml air
• Potongan es batu

Cara membuat jus :

• Rebus 8 lembar daun salam bersama 300 ml air, kemudian ambil 200 ml air rebusannya.
• Campur potongan apel dengan air rebusan salam. Blender halus.
• Masukkan belimbing, madu, dan potongan es batu. Haluskan lagi.
• Sajikan segera.
• Resep jus sehat ini baik bagi penderita penyakit asam urat yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian.

4.5 from 17 reviews

Jus Daun Salam Untuk Diabetes

Oleh : Ahlun Naja

 

Persiapan

10 menit

Pengolahan

5 menit

 

Resep untuk : 1 porsi

Bahan-bahan :

• 6 lembar daun salam segar
• 10 - 15 cm wortel
• 5 batang buncis
• 1 sdm madu
• 1 gelas air bersih
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus :

1. Cuci bersih wortel, kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam blender.
2. Rebus 6 lembar daun salam bersama 1 gelas air, tunggu sampai airnya berubah warna.
3. Masukkan 100 ml air rebusan salam ke dalam blender, haluskan.
4. Tambahkan buncis, madu, dan es batu. Blender sekali lagi hingga halus.
5. Sajikan segera.

Catatan :

Kombinasi daun salam, buncis dan wortel berkhasiat untuk menurunkan kadar gula darah (glukosa) sehingga resep jus sehat ini baik untuk penderita diabetes atau kencing manis.

Manfaat Jus Buah Bit Merah Untuk Kanker Plus Resep Spesial

Tahukah anda, manfaat buah bit untuk kanker sudah terbukti sejak tahun 1920? Menurut catatan medis, dua orang dokter asal Jerman yang mulai menggunakan bit untuk mengobati pasien kanker bernama Farberse dan Schoenenberger.

Penelitian pada pasien dengan kanker lambung memperlihatkan bahwa bit yang dibuat jus buah merupakan penghambat terbentuknya nitrosamine yang bisa menyebabkan mutasi sel.

3 varian beet root berwarna merah, putih dan kuning

Bit adalah akar tanaman yang menggelembung, fungsinya sebagai cadangan makanan bagi tanaman tersebut. Karena akar atau umbi tersebut bentuknya cenderung bulat dan warnanya merah keunguan seperti buah-buahan, maka tidak salah jika disebut buah bit.

Pigmen warna cerah pada buah bit merupakan kombinasi dua senyawa yaitu betasianin (pigmen merah) yang berkhasiat antikanker dan betaxanthin yang memberi warna kuning.

Selain berbentuk bulat, ada juga varietas tanaman bit yang berbentuk memanjang seperti wortel dengan warna putih dan kuning keemasan. Meskipun sama-sama bermanfaat bagi kesehatan, umbi bit yang berwarna merah dipercaya lebih berkhasiat karena memiliki kandungan antikanker.

Ternyata tidak hanya umbi akarnya yang kaya nutrisi, daun tanaman bit mengandung beta karoten, vitamin C, riboflavin, dan magnesium. Meskipun demikian, bagian yang bisa diolah menjadi jus sehat adalah umbinya (beet root).

Buah Bit Bermanfaat Untuk Membunuh Sel Kanker Berbahaya

Proses munculnya penyakit berbahaya seperti kanker dimulai dengan kerusakan komponen sel seperti DNA, lemak, protein, dan karbohidrat. Kerusakan ini disebabkan oleh konsentrasi radikal bebas.

Pola konsumsi tidak seimbang seperti makanan tinggi lemak, kolesterol, gula, dan kurangnya asupan serat mengakibatkan meningkatnya radikal bebas dalam tubuh.

Pada titik inilah peran nutrisi dan zat berkhasiat dalam bit diperlukan oleh tubuh.

Manfaat buah bit untuk kanker didapatkan dari gabungan senyawa betanin, serat, pigmen warna merah dan vitamin C.

Pigmen warna merah pada bit berkhasiat membunuh sel kanker

Tidak hanya itu, kandungan zat besi tinggi dalam bit berguna untuk regenerasi sel darah merah sehingga dapat mengangkut lebih banyak oksigen. Selanjutnya kandungan oksigen tinggi ini akan meningkatkan respirasi sel yang membantu untuk membunuh sel-sel kanker.

Selain berkhasiat untuk kanker, nutrisi dalam umbi bit juga berperan penting pada proses detoksifikasi di organ hati. Proses pembersihan sisa atau limbah metabolisme ini berhubungan langsung dengan kesehatan tubuh seseorang.

Jika detoksifikasi berjalan lancar maka penyaluran zat gizi dari makanan dapat berjalan baik sehingga penyerapan nutrisi akan optimal.

Jus buah bit merupakan salah satu minuman pembersihan terbaik berkat kemampuannya dalam hal detoksifikasi ginjal, hati dan kelenjar getah bening sekaligus membantu regenerasi sel baru yang lebih sehat.

4.5 from 9 reviews

Jus Buah Bit Antikanker

Oleh : Ahlun Naja

 

Persiapan

10 menit

Pengolahan

5 menit

 

Resep untuk : 1 porsi

Bahan-bahan :

• 1 buah bit merah ukuran sedang
• 50 gram buah apel
• 75 gram wortel
• 20 ml air es

Cara membuat jus :

1. Setelah dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel, kupas dan potong-potong buah bit dan wortel.
2. Potong-potong juga buah apel, masukkan semua bahan ke blender.
3. Proses memakai blender hingga halus, tuang ke dalam gelas saji.
4. Sajikan jus bit segera selagi dingin.

Catatan :

Buah bit merah bermanfaat sebagai antikanker berkat kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya. Selain berkhasiat membunuh sel kanker, jus buah bit juga berguna untuk detoksifikasi yaitu pembersihan racun dan sisa metabolisme dalam tubuh.

3 Langkah Mudah Membuat Jus Buah Naga Sederhana

Buah naga merah memiliki tampilan warna menarik sehingga mampu mengundang selera siapapun yang melihatnya. Cara membuat jus buah naga agar rasanya enak dan nikmat sebaiknya dicampur dengan bahan lain.

Kenapa demikian? Karena jika dimakan langsung atau di buat jus buah tanpa bahan mix rasanya kurang enak dan sedikit hambar. Berikut ini resep jus buah naga merah campur daun mint yang mudah dibuat memakai mesin blender.

Buah naga merah sudah dipotong dan siap dibuat jus

Menurut ilmu botani, buah naga termasuk family kaktus dengan bentuk lonjong mirip nanas dan memiliki sirip. Warna merah menyala pada buah ini semakin indah dengan hiasan salur atau sisik seperti naga.

Bijinya berukuran kecil dan berwarna hitam pekat. Tidak ada larangan atau efek samping bagi kesehatan jika mengkonsumsi biji buah naga.

Efek samping yang umumnya muncul setelah meminum jus buah naga adalah warna urin (air kencing) berubah kemerahan. Namun demikian hal ini tidak berbahaya karena perubahan warna urin tersebut disebabkan pigmen warna merah pada buah naga.

Apa saja kandungan buah naga yang istimewa?

Keistimewaan buah naga dibanding buah lainnya adalah kandungan fitokimia yang berlimpah. Salah satu jenis fitokimia tersebut yaitu flavonoid meliputi kaempferol, quercetin, dan isorhamnetin.

Faktanya, ketiga jenis flavonoid tersebut merupakan antioksidan sehingga jus buah naga merah termasuk jus sehat dengan kandungan antioksidan tinggi.

Berkat zat antioksidan tinggi di dalamnya, jus buah naga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit degeneratif di usia muda akibat radikal bebas.

Beberapa jenis penyakit dan gangguan kesehatan akibat paparan radikal bebas yang tinggi yaitu penuaan dini, menurunnya elastisitas kulit, penyakit jantung, stroke, hipertensi, kanker serta diabetes mellitus.

Kandungan lain yang tidak bisa disepelekan adalah vitamin C, mineral kalsium, magnesium, zat besi dan serat dalam jumlah relatif kecil.

4.0 from 7 reviews

Jus Buah Naga Sederhana

Waktu penyajian

10 menit

Total waktu

15 menit

Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 172 kkal

Bahan-bahan :

• 50 gram buah naga merah
• 8 lembar daun mint
• 1 sdm sirup gula
• Air dan es batu secukupnya

Cara membuat jus :

1. Masukkan buah naga merah, daun mint, sirup gula, air dan potongan es batu. Kemudian blender semua bahan hingga mengental.
2. Setelah mengental, tuangkan jus ke dalam gelas saji.
3. Sajikan jus segera selagi dingin.

Catatan :

Jus buah naga merah campur daun mint ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan karena kaya antioksidan yang mampu mencegah penuaan kulit.

3 Resep Minuman Wedang Jahe Sederhana Paling Enak

Olahan resep minuman jahe sudah terkenal manfaatnya untuk memberikan rasa hangat pada tubuh, terutama saat kondisi cuaca dingin. Perlu anda ketahui, cara membuat wedang jahe sebenarnya sangat mudah. Memarkan jahe dengan cara sederhana yaitu dipeprek (di gepuk) lalu seduh dengan air hangat, tambahkan gula merah secukupnya.

Namun bila anda bosan dengan minuman hangat dari jahe yang itu-itu saja, anda bisa menggunakan bahan tambahan agar wedang jahe rasanya lebih enak. Tentu tanpa mengurangi manfaat alami yang terkandung dalam minuman sehat tradisional ini.

Jahe adalah jenis tanaman rimpang yang amat populer diolah sebagai rempah-rempah, bahan obat herbal, dan minuman tradisional (wedang). Bentuk rimpang jahe bervariasi, mulai dari sedikit pipih sampai gemuk memanjang. Begitupun warnanya, ada yang putih kekuningan dan ada yang kuning kemerahan.

Pada awalnya cara membuat wedang jahe sangatlah mudah dan sederhana, yaitu dengan mencapur rimpang yang sudah di gepuk dengan gula jawa lalu diseduh dengan air panas secukupnya.

Dan seiring kemajuan jaman, kreasi resep minuman dari jahe semakin berkembang berkat kreativitas dan keberanian dalam mencoba perpaduan bahan-bahan baru untuk menghasilkan minuman tradisional yang tidak hanya berkhasiat bagi kesehatan, tetapi juga enak dan nikmat untuk diminum saat waktu santai.

Beberapa bahan kombinasi untuk membuat wedang jahe yang enak adalah :

• Santan kelapa berguna memberikan cita rasa gurih pada berbagai macam olahan minuman tradisional.
• Daun pandan, kapulaga, merica hitam, cengkeh dan pekak untuk menghasilkan minuman jahe yang bukan hanya hangat, tetapi super hangat (bahkan cenderung pedas).
• Air rebusan sereh yang memiliki manfaat untuk menghilangkan rasa sakit dan nyeri di bagian kepala, otot serta persendian.
• Kopi hitam berguna sebagai penghilang rasa kantuk, penambah semangat, dan menyegarkan pikiran.

Tips memilih atau membeli jahe : Perhatikan bagian luarnya, pastikan memilih rimpang yang mulus, tidak ada mata dengan ukuran bonggol besar (tidak kurus).

Rimpang jahe yang mulus menandakan kesegarannya

Inilah Manfaat Wedang Jahe Bagi Kesehatan Tubuh

Agar diperoleh manfaat kesehatan yang maksimal dan sempurna dari minuman jahe, pastikan anda memperhatikan tips di atas. Hindari membeli rimpang jahe yang kurus, mengkerut, dan permukaan kulit tidak mulus.

1. Menurunkan panas tubuh, mengobati batuk dan meredakan demam.
2. Wedang jahe bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) dengan cara membantu merangsang pelepasan hormon adrenalin.
3. Minum olahan jahe terbukti dapat memperlebar pembuluh darah sehingga aliran darah lebih cepat dan lancar.
4. Berguna untuk membantu meringankan kerja organ jantung dalam tugasnya memompa darah.
5. Kandungan enzim protease dan lipase pada jahe berfungsi membantu proses pencernaan protein dan lemak.
6. Mencegah serangan jantung dan stroke berkat manfaat wedang jahe yang mampu mencegah penggumpalan darah (antikoagulan).
7. Khusus bagi anda yang sering mengalami mabuk dalam perjalanan, konsumsi olahan jahe baik dalam bentuk minuman, makanan maupun permen terbukti mampu mencegah mual yang merupakan tanda-tanda mabuk perjalanan.

Aneka Resep Minuman Jahe Sederhana Paling Enak

1. Wedang jahe kopi susu

Bahan-bahan :

• 6 cm rimpang jahe
• 2 sdm kopi hitam
• 4 sdm susu kental manis
• 100 gram gula jawa
• 500 ml air bersih

Cara membuat wedang jahe kopi :

• Ambil jahe kemudian cuci sampai bersih. Kupas lalu peprek (gepuk) sampai memar.
• Rebus jahe dan gula jawa dengan 500 ml air, masak hingga gula larut dan air mendidih.
• Setelah air rebusan jahe mendidih, masukkan kopi lalu aduk rata.
• Siapkan gelas atau cangkir, saring wedang memakai saringan santan atau sejenisnya.
• Agar wedang jahe lebih enak, tambahkan susu kental manis dan aduk merata.

2. Wedang jahe santan campur

Bahan-bahan :

• 1 liter santan kelapa
• 200 gram rimpang jahe, memarkan
• 150 gram gula pasir
• 1 batang serai, memarkan
• ¼ sdt garam dapur
• 200 gram sari kelapa
• 2 iris roti tawar
• 6 sdm kacang goreng
• 150 gram kacang hijau rebus
• 150 gram kacang merah rebus
• Buah nangka secukupnya

Cara membuat wedang jahe santan:

• Rebus santan kelapa bersama jahe, batang sereh, gula dan garam. Selama proses merebus, aduk-aduk perlahan. Masukkan sari kelapa, masak sampai mendidih. Angkat.
• Cara menyajikan : siapkan mangkuk, tuangkan kuah beserta isinya ke dalamnya.
• Tambahkan potongan roti tawar, kacang-kacangan, dan buah nangka.
• Sajikan selagi wedang jahe hangat.

4.5 from 9 reviews

Wedang Jahe Merah Super Hangat

 

Waktu penyajian

10 menit

Total waktu

30 menit

 

Resep untuk : 4 porsi

Bahan-bahan :

• 1 liter air bersih
• 50 gram jahe merah
• 4 sdm gula pasir
• 200 gram gula jawa
• 15 butir merica hitam
• 4 buah kapulaga
• 1 buah pekak
• 5 butir cengkeh
• 2 batang sereh, gepuk memarkan
• 2 helai daun pandan
• 5 buah daun jeruk

Cara membuat wedang jahe merah :

1. Nyalakan api, panggang jahe merah hingga berubah warna agak kecoklatan. Angkat, kupas kulitnya dan gepuk sampai memar.
2. Rebus jahe panggang bersama air dan bahan lainnya hingga mendidih dan mengeluarkan aroma wangi.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak terus hingga airnya berkurang setengah bagian.
4. Angkat, saring lalu tuang wedang jehe ke cangkir. Sajikan selagi hangat.